Аперитив и тапас

Маффин с южным вкусом


Вот рецепт маффинов с ароматом юга, сборник вкусов и запахов, который порадует всех в качестве аперитива.

Подготовка : 10 минут
приготовление еды : 20 мин.
Отдых : 30 минут

Ингредиенты на 4 персоны

  • 140 г полусоленого масла
  • 100 г муки из коричневого риса
  • 40 г колотой гороховой муки
  • 1⁄2 ч. Л. 1/2 чайной ложки органических дрожжей
  • 4 щепотки пищевой соды
  • 6 лепестков засахаренных помидоров
  • 100 г свежего коровьего сыра
  • 1 филиал тимьян свежий
  • 2 яйца комнатной температуры
  • 10 мл молока рибо
  • Соль, свежемолотый перец

Рецепт маффинов с южным вкусом

  • Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6).
  • Растопить масло.
  • В салатник насыпьте муку, дрожжи и пищевую соду.
  • Нарежьте лепестки помидора.
  • Сыр нарезать небольшими кубиками.
  • Удалите листья с тимьяна.
  • Разбейте яйца, выложите их в салатник, взбейте и влейте молоко рибо. Приправить и влить топленое масло. Хорошо смешать. Добавьте лепестки помидоров, сыр и тимьян. Осторожно перемешайте. Проверьте приправу.
  • Вылейте тесто в чашки для кексов, запекайте их в течение 20–25 минут, затем дайте постоять 30 минут, прежде чем вынимать их из формы.

Подавать горячим или холодным.

Дополнительная информация о маффинах

Рисовая мука :
Белая или коричневая рисовая мука производится путем измельчения зерен риса. Не содержит глютена, не вызывает аллергии, что делает его отличным заменителем пшеничной муки. Его нежно-сладкий вкус и слегка зернистая текстура придают выпечке особый вкус и воздушность. Мало используется во французской кухне, но творит чудеса!

БЛАГОПОЛУЧИЕ

Масло :
Это источник витаминов D, E и особенно A, необходимых, в частности, для хорошего развития скелета, глаз, кишечника, кожи или бронхов.

Рецепт: A. Beauvais
Фото: А. Бове - Ф. Амель


Видео: Едоки будут визжать от такого Перекуса. Готовится за минуты, а съедается за секунды (January 2022).