Рецепты еды

Баскский пирог с курицей

Баскский пирог с курицей


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Настоящее баскское блюдо, баскский пирог полон ароматов и специй.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 2 помидоры
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • 1 перец красный, 1 перец зеленый
  • 2 котлеты курица
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ст. чайная ложка паприки
  • 1 веточка тимьяна
  • 10 мл белого вина
  • 1 ст. уровень столовых ложек тростникового сахара
  • 3 яйца
  • 25 сл жидких сливок
  • 1 щепотка перца Espelette
  • 1 песочное тесто из чистого сливочного масла
  • Соль, свежемолотый перец

Баскский пирог с курицей, рецепт

  • Очистить помидоры, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками.
  • Очистите, вымойте и измельчите чеснок (предварительно очищенный от ростков) и лук.
  • Вымыть и засеять перец. Нарезать их тонкими ломтиками.
  • Куриные котлеты нарезать тонкой соломкой.

В кастрюле,

  • Растопите масло, добавьте куриные полоски и готовьте до красивого цвета.
  • Добавьте перец, лук, чеснок, перец и листья тимьяна.
  • Варить на слабом огне около 5 минут.
  • Дегласируйте белым вином, дайте вину испариться, затем добавьте помидоры, тростниковый сахар и приправьте.

В салатнице,

  • Взбить 2 целых яйца и желток,
  • Добавьте сливки и приправьте перцем Espelette, солью и перцем.
  • Смешивание.

Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6).

  • Раскатать тесто в форме для торта, наколоть дно вилкой и предварительно выпекать 10-15 минут.
  • Распределите соус и курицу по предварительно приготовленной оболочке пирога, затем вылейте содержимое салатницы. Выпекайте от 30 до 40 минут.

Подавать горячим или холодным!

Шеф-повар B.a.ba

Вы также можете добавить сезонные овощи. баклажаны а также кабачки, или из тыква

Рецепт: A. Beauvais Фото: F. Hamel


Видео: Баскский пирог с черешней (May 2022).


Комментарии:

  1. Alvin

    Браво, я думаю, что это замечательная мысль.

  2. Moukib

    Я рекомендую вам приехать на сайт, где на теме много статей.

  3. Beinvenido

    Я считаю, что вы были неправы. Я могу это доказать. Пишите мне в личку, говорите.

  4. Vudosida

    И что дальше?

  5. Mam

    Извините, я подумал и удалил эту фразу

  6. Atol

    Браво, эта гениальная фраза нужна как раз кстати

  7. Hrytherford

    В этом есть что -то. Спасибо за вашу помощь с этой проблемой. Все изобретатель просто.

  8. Sabah

    Это просто отличная мысль.



Напишите сообщение