Блюда

Жареный рис с телятиной и лемонграссом

Жареный рис с телятиной и лемонграссом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Этот рецепт жареного риса с телятиной и лемонграссом, вдохновленный азиатскими или восточными мотивами, одновременно свежий и легкий. Рецепт от Луизы Денисо.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 500 г грецких орехов телятина
  • 3 стебля лемонграсс
  • 4 см от имбирь свежий
  • 1 небольшой пучок кориандр
  • 200 г тайского ароматного риса
  • 4 веточки зеленого лука
  • 2 ст. столовая ложка соевый соус
  • ½ чайной ложки. Чили порошок
  • 2 ст. столовые ложки нейтрального масла

Рецепт обжаренного риса с телятиной и лемонграссом

  • Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и варите рис на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке.
  • Имбирь очистить и натереть на терке.
  • Нагрейте масло в большой сковороде с имбирем и перцем чили.
  • Удалите первый лист лемонграсса, очень мелко нарежьте стебли лемонграсса, добавьте их.
  • Подрумяньте все 5 минут без окраски.
  • Телятину нарезать тонкими полосками и выложить в сковороду.
  • Поджарить 3 минуты на сильном огне, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 3 минуты.
  • Добавьте рис и соевый соус и хорошо перемешайте.
  • Вернуть на огонь и тушить 5 мин.
  • Выключите огонь, добавьте крупно нарезанную кинзу и нарезанные стебли зеленого лука и сразу подавайте.

Приятного аппетита !

Фото: теленок пятидесятницы / Амели Рош


Видео: Шашлычки из телятины с рисом и грибами. тычЁповар (May 2022).