Рыба / моллюски

Филе морского леща, девственный соус

Филе морского леща, девственный соус


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Полный свежести и в то же время ароматный, этот рецепт филе морского леща с соусом из девственницы вызывает истинное наслаждение.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 4 филе морского леща (с кожей)
  • Масло

Маринад

  • 1 лимон
  • 10 мл оливкового масла
  • 1 филиал тимьян
  • 1 лист лавр

Девственный соус

  • 1 помидор
  • 1 ст. столовая ложка Бэзил
  • 2 ст. бальзамический уксус
  • 8 ст. столовые ложки оливкового масла
  • соль перец

Филе морского леща, девственный соус

Для маринада:

- Почистите кожуру лимона, нарежьте дольками.

- В глубокую посуду налить оливковое масло, добавить дольки лимона, тимьян, лавровый лист.

- Положите филе морского леща в маринад, оставьте мариноваться на 1-2 часа. Слейте их.

- Разогреть планчу, противень смазать маслом.

- После того как планча нагреется, положите филе морского леща и готовьте несколько минут (в зависимости от толщины).

Для девственного соуса:

- Очистить помидор, очистить его, разрезать пополам и посеять семена. Мякоть нарезать кубиками.

- Базилик вымыть, процедить и измельчить.

- В кастрюлю налейте уксус и масло, приправьте, дайте остыть и добавьте помидоры и базилик с огня.

- Подать на тарелке филе морского леща с каплей девственного соуса.

Шеф-повар BBA

- Морского леща можно заменить на кефаль.

- Этот рецепт можно подавать с фенхелем.

Сторона подвала : Побережье Прованса

Благополучие : Калорий на человека: 448

Фото: К. Эрледан.


Видео: ФИЛЕ РЫБЫ ПОД СОУСОМ. Как вкусно приготовить филе рыбы в духовке. (May 2022).


Комментарии:

  1. Fidele

    Спасибо за помощь в этом вопросе, теперь знаю.

  2. Tukree

    Можно сказать, это исключение :)

  3. Siwili

    Он согласен, эта довольно хорошая идея, кстати, необходима просто



Напишите сообщение