Блюда

Филе трески, чоризо и фондю из лука-порея

Филе трески, чоризо и фондю из лука-порея


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Для всех, кто любит смесь вкусов и сочетание рыбы и чоризо, вот восхитительный рецепт филе трески, фондю из лука-порея и чоризо.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 600 г филе трески
  • 2 к 3 лук-порей в зависимости от размера
  • 1 свежий чоризо
  • 2 лук-шалот
  • 10 сл рыбного бульона
  • 20 сл белого вина
  • 20 сл сметаны
  • Соль перец

Рецепт фондю из филе трески, лука-порея и чоризо

Этот рецепт брак вкусов, тонкий и дерзкий, который не может не радовать ваших гостей.

  • Начните с удаления зелени с лука-порея
  • Порежьте лук-порей пополам вдоль, затем на части примерно по 2 см.
  • Хорошо промойте лук-порей, затем слейте воду.
  • В сотейнике нагрейте немного оливкового масла с 1 кусочком сливочного масла, обжарьте лук-порей на слабом огне и накройте крышкой 10 мин.
  • Лук-порей должен оставаться достаточно хрустящим, в конце посолить и поперчить.
  • Тем временем приготовьте чоризо в кастрюле, не запекая его.
  • В кастрюле обжарьте нарезанный лук-шалот с небольшим количеством масла, чтобы он побледнел.
  • Добавьте белое вино, затем рыбный бульон и дайте уменьшиться вдвое.
  • Влейте сливки, немного кулинарного сока из чоризо, все перемешайте и согрейте.
  • Наконец, приготовьте треску

Готовим треску:

Вы можете приготовить треску двумя способами: в духовке или на сковороде. В обоих случаях это полезно в коже в небольшом количестве сока (например, рыбный бульон или немного воды).

Время приготовления примерно 10 минут в духовке при 180 ° и 10 минут на сковороде (по 5 минут с каждой стороны).

Пришло время подготовить тарелки,

  • Поместите фондю из лука-порея в середину тарелки.
  • Снова положите нежную треску
  • Полить соусом
  • Разложите вокруг него несколько ломтиков чоризо.
  • Подавать горячим

Приятного аппетита !


Видео: Гарнир на ужин - Лук-Порей (May 2022).


Комментарии:

  1. Shakalkree

    Вы попали в место. Я думаю, что это очень хорошая идея. Я полностью с вами согласен.

  2. Geza

    Огромное спасибо, как я могу вам поблагодарить?

  3. Quinn

    Эта идея пригодится.

  4. Tziyon

    Какие необходимые слова ... отличная, отличная идея

  5. Secg

    У вас неверные данные

  6. Prescott

    Отличная работа!

  7. Northrup

    Меня поражает обилие интересных статей на вашем сайте! Удачи автору и новых интересных постов!



Напишите сообщение