We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Для всех, кто любит смесь вкусов и сочетание рыбы и чоризо, вот восхитительный рецепт филе трески, фондю из лука-порея и чоризо.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 600 г филе трески
- 2 к 3 лук-порей в зависимости от размера
- 1 свежий чоризо
- 2 лук-шалот
- 10 сл рыбного бульона
- 20 сл белого вина
- 20 сл сметаны
- Соль перец
Рецепт фондю из филе трески, лука-порея и чоризо
Этот рецепт брак вкусов, тонкий и дерзкий, который не может не радовать ваших гостей.
- Начните с удаления зелени с лука-порея
- Порежьте лук-порей пополам вдоль, затем на части примерно по 2 см.
- Хорошо промойте лук-порей, затем слейте воду.
- В сотейнике нагрейте немного оливкового масла с 1 кусочком сливочного масла, обжарьте лук-порей на слабом огне и накройте крышкой 10 мин.
- Лук-порей должен оставаться достаточно хрустящим, в конце посолить и поперчить.
- Тем временем приготовьте чоризо в кастрюле, не запекая его.
- В кастрюле обжарьте нарезанный лук-шалот с небольшим количеством масла, чтобы он побледнел.
- Добавьте белое вино, затем рыбный бульон и дайте уменьшиться вдвое.
- Влейте сливки, немного кулинарного сока из чоризо, все перемешайте и согрейте.
- Наконец, приготовьте треску
Готовим треску:
Вы можете приготовить треску двумя способами: в духовке или на сковороде. В обоих случаях это полезно в коже в небольшом количестве сока (например, рыбный бульон или немного воды).
Время приготовления примерно 10 минут в духовке при 180 ° и 10 минут на сковороде (по 5 минут с каждой стороны).
Пришло время подготовить тарелки,
- Поместите фондю из лука-порея в середину тарелки.
- Снова положите нежную треску
- Полить соусом
- Разложите вокруг него несколько ломтиков чоризо.
- Подавать горячим
Приятного аппетита !
Вы попали в место. Я думаю, что это очень хорошая идея. Я полностью с вами согласен.
Огромное спасибо, как я могу вам поблагодарить?
Эта идея пригодится.
Какие необходимые слова ... отличная, отличная идея
У вас неверные данные
Отличная работа!
Меня поражает обилие интересных статей на вашем сайте! Удачи автору и новых интересных постов!