Аперитив и тапас

Веррины свежести Faisselle


Идеальные в качестве аперитива, эти легкие, ароматные и полные свежести веррины с огурцом, помидорами черри и фейсселем.

Подготовка : 20 мин.
Отдых : 1 час
Сложный уровень : Легко
Бюджет : Дешево

Ингредиенты на 4 персоны:

  • ½ огурца
  • 12 помидоры черри
  • 1 белая луковица
  • 6 ст. Фейсель
  • 3 ст. столовые ложки оливкового масла
  • Fleur de sel с фенхелем
  • Свежемолотый перец

Веррины свежести Faisselle

  • Огурец и помидоры черри вымыть и нарезать мирепуа, не снимая кожуры.
  • Лук очистить и также нарезать мирепуа.
  • Приготовьте фейссель, заправив ее оливковым маслом, флер-де-сельский фенхель и перцем.
  • Хорошо перемешайте и влейте в веррины. Добавьте овощи мирпоа и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Подавать охлажденным.

Шеф-повар B.A.BA

В соответствии с предпочтениями или для разнообразия презентации, добавляйте веррины с овощной смесью и / или с отдельными овощами; поместите овощи на подушку из фейселле или выложите взбитые сливки на овощи.

Используйте этот свежий рецепт до бесконечности с овощами момента: редис, зеленая спаржа, маленькие ранние овощи и т. д.


Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel


Видео: Груши в вине - Божественный десерт - Рецепт самых вкусных груш - ВКУСНОТА НЕВКРОЯТНАЯ (January 2022).