Рецепты еды

Сливочное рагу из индейки с овощами

Сливочное рагу из индейки с овощами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 600 г грудки индейки
  • 8 картошек
  • 2 моркови
  • 2 репы
  • 4 зеленых спаржи
  • 30 г сливочного масла
  • 6 новых белых луковиц
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 необработанный лимон
  • 2 ст. плоская петрушка
  • 35 г муки
  • 10 мл белого вина
  • 40 сл куриного бульона
  • 2 ст. старомодная горчица
  • 10 сл жирных сливок

Вы можете приготовить его накануне!

- Вымойте кожуру лимона, возьмите 2 цедры и натрите их на терке, чтобы получить эквивалент столовой ложки.

- Очистить, разрезать лук на четвертинки и измельчить чеснок (очищенный).

- Очистите и вымойте картофель, репу и морковь. Последние 2 порежьте на части.

- Очистите спаржу ножом (5 сантиметров от стебля до кончика). Вымойте их и разрежьте на 3 или 4 части.

- Удалите листья и вымойте петрушку.

- Нарезать грудку индейки кусочками.

- Растопить масло, положить в него лук.

Подождите, пока они станут немного мягкими, и добавьте грудки индейки и чеснок. Слегка подрумяньте мясо.

Добавьте морковь, репу и картофель.

Присыпать мукой и перемешать. Варить, помешивая, 5 минут.

Влить вино и бульон из птицы, увеличить огонь до загустения. Накройте смесь крышкой, убавьте огонь и готовьте примерно 10-15 минут, пока кончик ножа не войдет в мякоть овощей.

- Добавьте нарезанную кусочками спаржу, горчицу, крем-фреш и цедру лимона.

- Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, пока спаржа не сварится.

- Посыпать петрушкой и подавать горячим.


Рецепт блюда : Т. Дебетюн -Фото : К. Эрледан


Видео: Азу из индейки видео рецепт (May 2022).


Комментарии:

  1. Thor

    Молодый парень. Вылез.

  2. Ovadya

    Замечательная, очень ценная фраза

  3. Cuetlachtli

    Это больше, чем слово!

  4. Wotan

    очень интересная мысль

  5. Arashiktilar

    )))))))))). Я не могу вам сказать :)



Напишите сообщение