Десерты

Обороты яблок и специй

Обороты яблок и специй


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Этот рецепт "Обороты яблок и специй" с восхитительным ароматом также легко приготовить.

Ингредиенты на 4 персоны:

Яблочное пюре со специями

  • 4 яблока
  • 20 г сливочного полусоленного масла
  • 1 ч. Л. меда
  • 5 мл цитрусового сока
  • 1 ч. Л. столовая ложка изюма с горкой
  • 1 щепотка 4 специй

Слоеное тесто

  • 100 г муки
  • 60 г воды
  • 125 г полусоленого масла
  • 1 яичный желток
  • 5 мл молока
  • 1 ч. Л. уровень столовых ложек сахарной пудры
  • Соль

Читайте также: польза и польза яблок для здоровья

Для компота:

- В кастрюле растопить полусоленое масло и добавить

нарезанные яблоки, мед, сок цитрусовых и изюм.

- Готовьте вместе, регулярно помешивая, в течение 10 минут.

- Компот раздавить вилкой. Резерв.

Для слоеного теста:

- Просейте муку. Выложите его в очень холодную салатницу.

- Влить воду, посолить. Смешивание.

- Добавить очень холодное масло, нарезанное небольшими кусочками.

- Смешай. Из полученного теста сформируйте шар.

- Снимите и положите в холодильник на 20 минут.

- Раскатайте тесто валиком так, чтобы получился прямоугольник.

- Сложите, перенеся одну треть теста (нижняя часть) на другую среднюю треть. Затем довести до последней трети (верхнюю часть) все: тесто складывается втрое. Повторите операцию.

- Оставить в холодильнике на 15-20 минут.

- Повторите операцию (всего отработайте 4 круга).

- 4 круга пройдены. Подождите 20 минут, прежде чем использовать пасту.

Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6).

- Выложите тесто на рабочую поверхность.

- Используя формочку для печенья или высокий стакан, вырежьте тарелки из макарон.

- В миске взбить яичный желток, сахарную пудру и молоко вилкой.

- Зачистите края тестовых дисков на глубину до 5 мм внутрь.

- В центр выложить яблочное пюре со специями.

- Сложите кружок слоеного теста и защипните кончиками пальцев. Молочно-яичная смесь должна прилипать к слоеному тесту.

- Используя щетку, почистите каждую тапочку.

- Разложите их на противне, застеленном бумагой для выпечки.

- Выпекайте 10 минут и дайте остыть на решетке перед дегустацией!

Рецепт: А. Бове, Фото: С. Томмерет


Видео: Несравненная ШАРЛОТКА. Самый вкусный рецепт (May 2022).