Блюда

Свиная корейка в пюре из сидра, яблока и сельдерея

Свиная корейка в пюре из сидра, яблока и сельдерея


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Восхитительная осень и зима, этот рецепт из свиной корейки сидра, пюре из яблок и сельдерея просто восхитителен.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 4 свиные корейки (по 160 г)
  • 1/2 морковь
  • 1 шалот
  • 1 лук
  • 50 г полусоленого масла
  • 15 сл сидра
  • 10 сл куриного бульона
  • Соль перец

Пюре из яблок и сельдерея

  • 1 сельдерей мяч
  • 3 яблока
  • 5 сл жидких сливок (30% жирности)
  • Крупная соль
  • Соль перец

Свиная корейка в пюре из сидра, яблока и сельдерея

Для пюре из яблок и сельдерея:

- Очистите и вымойте яблоки и сельдерей.

- Все овощи сварить в кипящей подсоленной воде с крупной солью до готовности. Пропустить их через мельницу для овощей, добавить 5 мл жидких сливок, приправить и держать в тепле.

- Очистить, вымыть и нарезать лук-шалот тонкими ломтиками.

- Очистить, вымыть и нарезать морковь небольшими кубиками.

- В кастрюле,

  • Растопите масло и обжарьте щеки по 5-6 минут с каждой стороны. Время года.
  • В середине приготовления добавьте овощи.
  • Удалите со сковороды скулы, держите их в тепле.
  • Налейте в кастрюлю сидр и куриный бульон.
  • Довести до кипения, пока сок не загустеет.
  • Время года.

Подавайте филейную часть и пюре на горячей плите с капелькой соуса!

Шеф-повар BBA

Корейка - это кусок свинины, мясо которого полосатое, нежное и вкусное. При покупке хребет должен быть прозрачным, слегка розовым, с плотным зерном и плотным и очень белым жиром. Чтобы корейка была нежной при дегустации, ее не следует готовить прямо из холодильника, а нужно дать ей на несколько минут впитаться при комнатной температуре.

СТОРОНА ПОДВАЛА: Сырой сидр

Благополучие и яблоко

- В рамках физических нагрузок компоненты яблока благотворно действуют на организм до, во время и после нагрузки. Яблоко, наряду с виноградом, обладает самыми полезными и разнообразными качествами. Это один из лучших лечебных фруктов, питающих как мышечные, так и нервные волокна.

Читайте также: польза и польза яблок для здоровья

- Алкоголь в кулинарии - это компонент, который испаряется, 1 г спирта обеспечивает 7 калорий.

Рецепт: Т. Брайоне, Фото: К. Эрледан.


Видео: Салат из корня сельдерея (May 2022).


Комментарии:

  1. Tobie

    Ты неправ. Напишите мне в личку, это разговаривает с вами.

  2. Doukree

    Конечно, полезная информация

  3. Muran

    Студент молодой

  4. Key

    Также, что мы бы сделали без вашей очень хорошей идеи



Напишите сообщение