Десерты

Обжаренные яблоки и карамельный крем

Обжаренные яблоки и карамельный крем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Простой и изысканный десерт, этот рецепт жареных яблок, карамельного крема и ванильного мороженого - настоящее удовольствие.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 4 яблока (Гренни Смит)
  • 60 г сахарной пудры
  • 4 шарика мороженого из зеленого яблока
  • 40 г сливочного масла
  • 4 сл кальвадоса

Карамельный крем

  • 100 г сахара
  • 1 ст. столовая ложка воды
  • 8 мл жидких сливок

Читайте также: польза и польза яблок для здоровья

- Вымойте яблоки, выдавите их, разрежьте на четвертинки.

- Растопить масло на сковороде. Когда оно станет пенистым, положите на него четвертинки яблока. Посыпать коричневым с двух сторон сахаром. Фламбе с кальвадосом.

Для карамели:

- В кастрюле смешайте воду и сахар. Готовьте до получения красивого светлого цвета. Выключить огонь, влить жидкие сливки. Снова довести до кипения. Смешивание.

- Подавайте обжаренные на сковороде яблоки со сливочной карамелью и шариком мороженого!

Рецепт: Т. Дебетюн, Фото: К. Эрледан


Видео: Пирог-перевёртыш с карамелизированными яблоками. (May 2022).