Щавель: неповторимый вкус

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Щавель - восхитительное ароматное растение, листья которого едят с кислым и очень узнаваемым вкусом.

Итак, что вам нужно знать:

Фамилия : Rumex acetosa
Семья : Polygonaceae
Тип : Приправы

Высота : 25/30 см
Контакт : Солнечно, полутень и тень.
Земля : Свежий, насыщенный.

Урожай : С июня по февраль

Здоровье: польза и достоинства щавеля

Его легко выращивать, он наделен способностью к самостоятельному размножению, а также вы оцените его многочисленные лечебные свойства.

Посев и посадка щавеля

Щавель сеют в прохладном месте, где не слишком жарко, это растение будет особенно популярно в частично затененное место.

Щавель очень хорош в горшках для террасы или балкона.

Хорошо сеют щавель:

Перед тем, как приступить к посеву щавеля, имейте в виду, что это растение очень инвазивно, потому что оно быстро растет.

Срок посева щавеля от начала до конец зимы под укрытием или чтобы весна в земле.
Разместите линии минимум на 30-40 см.
Сейте в карман каждые 25 см, затем засыпьте тонким слоем почвы.
Держите почву слегка влажной.
Прорежьте, как только они появятся, чтобы оставить только самые сильнорослые растения.
Продолжайте регулярно поливать.

Посадите щавель:

Купив в горшке или ведре, вы будете сажать щавель весной или осенью. Выдержка не имеет значения, потому что она лучше всего подходит для солнца или тени.

Предпочитаю их прохладные и довольно богатые почвы и, если возможно, избегайте слишком известковые почвы.

Разместите каждое растение как минимум на 20 см во всех направлениях.
Из года в год растение будет расти на одном и том же месте.

Размножаем щавель

В деление щавеля это самый простой и быстрый способ размножить ваши растения щавель.

Также имеет место размножение щавеля. весной, чем осенью.

Выкопайте стебель щавеля, взяв как можно больше корневого кома.
Отделите культю острым инструментом или лопатой.
Вы можете отделить пень столько, сколько захотите, если останется хотя бы один лист, который нужно пересаживать.
Пересадите каждый мини-пень хотя бы с одним листом.
Регулярно поливайте.

Деление щавеля рекомендуется также растениям в возрасте 3-4 лет для восстановления растения, которое со временем истощается.

Выращивание и содержание щавеля

Простая в выращивании и уходе, щавель требует некоторого ухода, чтобы улучшить урожай и продлить срок службы каждого растения.

Первое правило - не допускать прорастания щавеля к семенам.

Когда появятся цветы, удалите стебли, которые поддерживают их, чтобы обеспечить развитие листьев.
Регулярно рыхлитесь и прополкайте щавель, чтобы предотвратить появление сорняков.
Поливать при сильной жаре и / или продолжительной засухе.
Зимой принеси компост или навоз для улучшения почвы на следующий год.

Выращивание щавеля в горшках:

В горшках щавель тем более боится недостатка воды, поэтому его следует регулярно поливать, как только почва высохнет на поверхности.

Пересаживать рекомендуется ежегодно для удовлетворения потребностей растения.

Заболевания и паразиты, поражающие щавель

Достаточно деревенский и устойчивый к болезням, щавель не очень чувствителен, но все же может быть заражен тля или поглощен слизни и улитки.

Обычные средства от тли и слизней должны быстро избавить вас от них.

Сбор щавеля

Соберите листья По мере развития событий отдавая приоритет тем, которые наиболее развиты.

Избегайте сбора листьев размером менее десяти сантиметров.

В 1 годподожди Через 3 месяца после посева перед сбором первых листьев.

Вы будете хранить щавель в овощном отделении холодильника, чтобы съесть его в течение 3 дней после сбора урожая.

Щавель тоже очень хорошо подмерзает, поэтому его можно есть всю зиму.

Различные сорта щавеля

Вот несколько интересных сортов щавеля по своим вкусовым и выращиваемым качествам.

4 основных сорта щавеля:

Щавель обыкновенный: это самый распространенный вид с самыми большими листьями.
Щавель шпинатный или щавель вечный: по форме и размеру похож на листья шпината.
Щавель круглый: очень зеленый и очень круглый, это более оригинальный щавель.
Щавель древесный: листья зеленые с фиолетовыми прожилками.

"Большой Бельвиль" : крупнолистный

"Лионская блондинка" : медленно переходит к семенам

«Сангвиник» : с ярко-красными листьями.

Вщавель шпинат, румекс пациента, оказывается менее кислым.

Овечий щавель, rumex acetosella, встречается в сухих и песчаных местах по всей Франции. В горах растут и другие родственные виды, такие как щавель щитоносный, rumex scutatus и зеленый или альпийский щавель, rumex alpestris. Все они употребляются как щавель.

Знать о щавеле

Родом из Европы и Азии, щавель богат витамином С и особенно ароматен. Щавель легко выращивается в большинстве умеренных климатов.

Мы одалживаем его лечебные свойства в лечении ревматизм, а также дляулучшенное пищеварение.

Токсичность щавеля:

Щавель богат солями щавелевой кислоты, поэтому некоторым пациентам не следует. Людям с подагрой, артритом, ревматизмом и людям, склонным к образованию камней, следует исключить их из своего рациона.

Кислота, щавель не допускается пациентам с язвой или повышенной кислотностью желудка. Однако помните, что молодые листья намного менее кислые, поэтому их можно есть время от времени и в небольших количествах.