Информация

Спаржа: польза для здоровья и достоинства


Спаржа (Спаржа лекарственная) - корневищное многолетнее растение, принадлежащее к семейству лиловых.

Возникнув в Европе и Западной Азии, он уже использовался для лечебные свойства в древности и сегодня мы признаем множество преимуществ и достоинств для нашего здоровья.

  • Огород: как правильно вырастить спаржу
  • Кухня: рецепты со спаржей

Спаржа и ее польза для здоровья

  • Богат калием, магнием и витаминами B и C, спаржа покрывает нашиежедневные потребности в питании с очень низким потреблением калорий: его можно употреблять без умеренности.
  • У спаржи есть свойстваантиоксиданты что уменьшит ущерб, причиненныйсвободные радикалы в организме, участвует в появлении сердечно-сосудистые заболевания, из некоторых раки и другие заболевания, связанные с старение клеток.
  • Спаржа также содержит мягкие волокна хорошо переносятся организмом и оказывают стимулирующее действие на кишечный транзит.
  • Признанный за егомочегонные свойства, спаржа эффективна против Задержка воды иартериальная гипертензия. Часто рекомендуется предотвратить отеки нижних конечностей. Внимание, спаржа не рекомендуется при расстройствах воспалительный мочевыводящие пути или камни.
  • Хорошо знать : в случае проглатывания маленький острый предмет (типа иглы или вертела), съешьте большое количество приготовленной спаржи с их волокнистыми хвостами. Это не пищеварение, они покрывают объект, который вы можете таким образомэвакуироваться без страха.

Выращивание спаржи за ее преимущества

  • Спаржа нуждаетсяполное солнце Но нежное тепло, и песчаная, глубокая, прохладная и богатая гумусом почва.
  • Вам понадобиться ждать три года прежде чем вы сможете насладиться своей первой спаржей, плантация будет производить по пучку спаржи с одного растения в течение десяти лет.
  • Спаржа растетметро и остается белым, пока движется сквозь землю в полной темноте. Но, как только он оказывается при свете дня, он превращается впурпурный, затем кзеленый. Поэтому сбор - это гонка со временем, потому что спаржа может расти.до 15 см В течение одного дня !
  • Огород: как правильно вырастить спаржу

Если на вашу спаржу напали когтистая гниль(фиолетовый гриб) вы должны немедленно их сорвать. И в этом конкретном случае никогда не пересаживайте спаржу на одно и то же место.

Если земля слишком мокрая, ржавчина высушит листья спаржи. О спаржа, он откладывает яйца на кончике копья, что делает их невкусными. Наконец, жук (жук) добывает и уничтожает стебли.

Спаржа на кухне за ее пользу

  • Обязательно внимательно выбирайте спаржу! Стержень должен быть прямым, гладким и твердым, бутон должен иметь плотные весы, и пятка должен быть слегка блестящим и влажным.
  • Приготовленную спаржу, горячую или холодную, можно подавать с разными соусами: белым, голландским, мусселином или винегретом. Также вкусно в Омлет или с вареными яйцами: он заменяет традиционные муайе!
  • Вы можете держатьпучок спаржи до трех дней в холодильнике до хрустящей корочки, завернутые в ткань, кончиками вверх.
  • Приготовленную спаржу нельзя хранить. Они теряют аромат и становятся мягкими.
  • Кухня: рецепты со спаржей

Пищевая ценность

30 ккал / 100 г. Спаржа настоятельно рекомендуется в диетах, поскольку она обладает сильным мочегонным действием. Кроме того, он содержит витамины A, B1, B2, B5, B6, C, PP, кобальт, кальций, фосфор и марганец.


Видео: СПАРЖА - ЧУДО-ОВОЩ, КОТОРОМУ ПОЮТ ДИФИРАМБЫ (January 2022).