Рыба / моллюски

Односторонний лосось: так вкусно

Односторонний лосось: так вкусно


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Односторонний лосось предполагает приготовление филе лосося только с одной стороны на раскаленных углях, обычно на барбекю или на дровах.

Нежный и вкусный, это, несомненно, один из самых благородных способов попробовать лосось, раскрывающий все его секреты.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 1 толстое филе лосося, около 650 г
  • Несколько розовых ягод
  • Несколько нитей Розмари
  • Укроп

Рецепт одностороннего лосося

Вот рецепт, который можно приготовить на мангале летом или у камина зимой, если он у вас есть.

Начните с разжигания огня или барбекю. Если это дровяной огонь, вы должны зажечь огонь за 1-2 часа до этого, чтобы получить хорошие угли.

Вынуть филе лосося,

  • Приправьте верх несколькими розовыми ягодами
  • Добавьте несколько веточек розмарина и укропа

Поместите филе лосося на лист алюминиевой фольги, чтобы не прижечь нижнюю сторону.

  • Положите кожу лосося вниз на решетку для барбекю или на дровах.
  • Готовьте десять минут или даже немного дольше, если лосось очень густой
  • Не переворачивайте лосось

Весь смысл одностороннего лосося в том, что он готовится только с одной стороны, а верхняя часть мяса остается почти сырой.

Вы можете служить аккомпанементом хорошему Рататуй теплый, один фондю из лука-порея, или картофель на пару, это вкусно!

Приятного аппетита !


Видео: Филе лосося на сковороде с обалденным соусом! (May 2022).