Входы

Тартар из рыночного тунца и фенхеля

Тартар из рыночного тунца и фенхеля


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тартар из сырого тунца и фенхеля с рынка - восхитительный рецепт, которым можно наслаждаться в течение всего года, но чья свежесть делает его идеальной закуской весной и летом.

Вот как быстро и легко приготовить тартар из рыночного тунца и фенхеля всего за несколько минут.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 2 стейка из тунца примерно 150 гр
  • 1 лук-шалот
  • Кориандр
  • 1 яичный желток
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложка горчицы
  • Сок 1 лимона
  • Соль перец

Рецепт тартара из тунца и фенхеля

Успех этого рецепта заключается в смесь вкусов и свежесть ингредиентов используемый.

  • Нарежьте тунца небольшими кубиками, стараясь удалить все кости, если они есть.
  • Нарежьте лук-шалот достаточно тонко
  • Крупно нарезать кинзу
  • Приготовьте небольшой майонез

Факт изготовления Домашний майонез намного лучше, чем использовать тот, который вы покупаете в магазине.

Этот майонез не обязательно должен быть густым и даже слегка жидким.

  • Итак, смешайте яичный желток, масло и горчицу.
  • Добавьте лук-шалот, чеснок и лимонный сок.
  • Наконец добавьте нарезанный кубиками тунец
  • Сохраняйте спокойствие для два часа около

Приготовление фенхеля:

Фенхель - это овощ, который можно есть как сырым, так и приготовленным, в этом рецепте мы будем использовать его в сыром виде.

  • Нарежьте фенхель тонкими ломтиками
  • Замариновать их в небольшом количестве оливкового масла, смешанного с лимоном и кориандром.
  • Соль перец
  • Дать мариноваться 1 час.

Разложите это приготовление на тарелках с тартаром посередине.

Окружите тартар полосками фенхель и украсить небольшим количеством зеленого салата, салат, пережеванный, ракета или дубовый лист

Тартар можно подавать с ломтиком тоста.

Приятного аппетита !


Видео: Тартар из тунца и королевского краба (May 2022).