Рецепты еды

Баранья ножка: вкусный рецепт

Баранья ножка: вкусный рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Баранья ножка является одним из основных продуктов французской кухни и особенно популярна на Пасху.

Баранья ножка на 6-8 человек:

  • 1 ножка от 2 до 2,5 кг
  • 5 капсулчеснок
  • 4 филиала Розмари
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 50 гр сливочного масла

Рецепт с чесноком и розмарином в сочетании с фасолью и картофелем, безусловно, самый распространенный и один из самых популярных.

Рецепт бараньей ножки

Баранью ножку можно приготовить двумя способами: жаркое, то есть в течение короткого времени в очень горячей духовке, или конфи, готовя в течение нескольких часов.

Мы сохраним здесь наиболее часто используемый метод, то есть запекание в духовке.

  • Начните с укола ножки зубчиками чеснока для придания аромата мясу.
  • Смажьте форму маслом и положите несколько веточек розмарина на дно и сверху мяса.
  • Добавьте на дно блюда оставшийся чеснок, чтобы он впитал сок и, таким образом, получился засахаренный чеснок.
  • Избегайте соли перед приготовлением, потому что соль впитывает необходимый сок.

Сопровождение с бараниной:

Восхитительно к коже картофель одновременно с бараниной.

  • Выбирайте мелкий картофель, иначе он может недостаточно прожариться
  • Очистить весь картофель
  • Выложите картофель вокруг барашка.

Мы также можем добавить зеленая фасоль пока вы скрываете их по отдельности и добавляете в последний момент.

Приготовление баранины:

Приготовление бараньей ножки важно, потому что она должна оставаться слегка розовой в середине, иначе мясо может быть слишком сухим.

  • Разогрейте духовку до термостата 7-8
  • Запекайте баранью ногу, оставляя кожу на себя.
  • Готовьте 1/4 часа на фунт (около 500 гр)
  • Регулярно поливайте соком, собранным на дне блюда.

Выньте противень из духовки за 15 минут до подачи и накройте алюминиевой фольгой, чтобы мясо стало мягким.

Приятного аппетита !


Видео: БАРАНИНА по-кавказски шулюм в вине. ENG SUB. (June 2022).


Комментарии:

  1. Laibrook

    Я думаю, вы найдете правильное решение.

  2. Fausto

    Молодец, идея отличная и своевременная

  3. Terell

    Вы ошибаетесь. Я могу отстоять позицию. Напишите мне в PM, мы будем общаться.

  4. Bardolf

    В нем что -то есть. Спасибо за помощь в этом вопросе, как я могу поблагодарить вас?



Напишите сообщение