Аперитив и тапас

Веррин из огурца с йогуртом


Вот аперитив или закуска для похудения, полная свежести, с этими тушеными огурцами и йогуртовым соусом.

Ингредиенты на 4 персоны :

  • 1 большой огурец
  • 2 ст. подсолнечного масла
  • 1 ч. Л. уровень кофе из куркумы
  • 1 ч. Л. разровненная чайная ложка порошка карри 4 веточки кервеля
  • 4 ст. 1/2 чайной ложки светлого кунжута
  • Fleur de sel, свежемолотый перец

Для соуса:

  • 2 стакана йогурта 0% M.F.
  • 3 ст. белый бальзамический уксус
  • 2 ст. столовая ложка гомасио
  • Fleur de sel, свежемолотый перец

Рецепт верринов для похудения с тушеными огурцами и йогуртовым соусом

Вымойте и очистите огурец. Нарезать кубиками.

В кастрюле,

  • Влить масло, нагреть и разложить нарезанный кубиками огурец.
  • Добавьте куркуму и карри, перемешайте и приправьте флер де сель и перец.
  • Поджарьте несколько минут, чтобы получить красивый цвет.
  • Снимите и дайте полностью остыть (около 2 часов).

Для йогуртового соуса:

В большом формочке

  • Влейте йогурты, добавьте уксус, гомазио, флер де сель и перец.
  • Смешайте, затем поставьте в холодильник до подачи.

Вымойте и удалите листья с кервеля.

В 4 верринах,

  • Распределить йогуртовый соус, затем огурцы.
  • Платье со светлым кунжутом и кервелем.
  • Подавать охлажденным.

Приятного аппетита !

Рецепт: A. Beauvais Фото: F. Hamel


Видео: Салат из огурцов с йогуртом (January 2022).