Поддержка

Гратен с фенхелем

Гратен с фенхелем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вкусный и очень экономичный рецепт запеканки из фенхеля отлично подойдет к вашей рыбе и летнему грилю.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 4 лампочки фенхель
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. столовые ложки оливкового масла
  • 1 ст. тапенад
  • 5 филе анчоусов в масле
  • 1/2 очищенного перца (консервированного)
  • 4 ст. жирные сливки (30% жирности)
  • 1 шарик моцареллы
  • Крупная соль, соль, перец

Гратен с фенхелем

Разогрейте духовку до 190 ° C (th.6).

- Удалите первые листья фенхеля, а также часто твердую основу.

Удалите листья, вымойте их и поместите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой с крупной солью, пока они не станут мягкими. Охладите их в ледяной воде. Вытрите их чистой тканью.

- Чеснок очистить, удалить зародыши и измельчить.

- Нарезать перец соломкой.

- Смажьте форму для запекания оливковым маслом, измельченным чесноком и тапенадой и выложите туда фенхель. Добавьте несколько разрезанных на 4 части филе анчоусов и несколько полосок перца.

- Нагрейте жирные сливки в кастрюле, накройте содержимое формы для запекания и распределите моцареллу, предварительно нарезанную ломтиками.

- Поставить в духовку и варить, пока моцарелла не растает.

- Наслаждаться!

Шеф-повар BBA

- По этому рецепту можно подавать тосты с баклажанной икрой.

- Если вам не нравятся анчоусы, вы можете заменить их в рецепте на филе красной кефали.

СТОРОНА ПОГРЕВА: Кот-дю-Лангедок

Слова из кухни

Monder: очистите овощи или фрукты (персик, помидор и т. Д.), Погрузив их на несколько секунд в кипящую воду, и немедленно охладите в очень холодной воде, чтобы прекратить готовку. Кожа удаляется очень легко.

Фото: К. Эрледан.


Видео: Свежие роллы с креветками по-вьетнамски (May 2022).


Комментарии:

  1. Akinot

    a very good sentence

  2. Marven

    Браво, эта замечательная идея нужна как раз кстати

  3. Keola

    несравненный предмет, мне очень нравится :)

  4. Acolmixtli

    Прошу прощения, но, по моему мнению, это очевидно.



Напишите сообщение