Рецепты еды

Цукини, руккола и тальятелле из молодого картофеля


Молодой картофель прекрасно сочетается с салатами, о чем свидетельствуют восхитительные тальятелле с кабачками, рукколой и ранним картофелем.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 300 г картофель ранние овощи
  • 3 кабачки хорошо
  • 100 г ракета
  • 3 помидоры
  • 1 С. бальзамический уксус
  • 4 ст. столовые ложки оливкового масла
  • 5 нитей петрушка
  • 2 нити Бэзил
  • 6 нитей чеснок
  • Соль перец.

Вымойте картофель, поместите его в миску и наполовину залейте водой.

  • Накройте пищевой пленкой и готовьте 8-10 минут в микроволновой печи на максимальной мощности.
  • Нарезать ломтиками.

Вымойте кабачки и нарезать тальятелле экономным ножом по длине.

Вымойте рукколу.

Помидоры нарезать кубиками и выложить в салатник.

Приправить уксусом, солью и перцем и добавить масло.

Чтобы приготовить девственный соус,

  • Измельчите все травы (петрушку, базилик, чеснок) и добавьте их к помидорам.

Разделите рукколу на 4 тарелки.

  • Добавьте сырые цукини, затем картофель.
  • Полить девственным соусом.

Приятного аппетита !

Фото: CNIPT


Видео: КАРТОШКА и КАБАЧКИ! Обалденная вкуснятина! Так вы ещё не готовили! (January 2022).