Растения и Здоровье

Перец: польза и достоинства


Перец или Capsicum annuum, принадлежит к семейству пасленовых.

Он происходит из Центральной Америки и относится к семейству перцевых.

Чили и перец - плоды одного растения, поэтому перец также известен как «сладкий перец».

Существует 3 основных разновидности болгарского перца: квадратная, прямоугольная или треугольная.

Изначально все зеленые, в процессе роста они меняют цвет на желтый, красный, оранжевый, фиолетовый или черный.

Производится во Франции, Бретани, PACA и Аквитании. Они присутствуют на наших рынках круглый год. Этот фрукт, интегрированный в наши кухни, универсален, он предлагает свои свойства на благо нашего здоровья и нашей красоты.

Перец, для справки:

Перцы выращивались тысячелетиями. Он был одомашнен в Мексике 5000 лет назад, семена были обнаружены при археологических раскопках.

Приехав в Испанию в 15 веке, перец распространился по всей Европе.

Перец и его польза:

Перец отлично подходит для диет! На самом деле он обеспечивает всего 20 ккал / 100 г и быстро насыщает вас. капсицин, имеет свойство уменьшать рост клеток жировой ткани. Это очень хорошо антицеллюлитный.

Перец против рака : У перца есть свои достоинства. антиоксиданты. Благодаря присутствию витамина С в очень больших количествах (126 мг / 100 г) он замедляет старение и появление раковых клеток. А также защищает организм от инфекций путем укрепление нашей иммунной системы.

Перец и его антиоксиданты борются со свободными радикалами и предел так же сердечно-сосудистые заболевания и накопление плохого холестерина в артериях.

Красный перец интереснее зеленого. Его содержание витамина С покрывает 100% наших ежедневных потребностей. Идеально подходит для предотвращения усталости!

Зеленый перец также содержит витамин К, существенный для феномена коагуляция.

В то время как желтый перец содержит витамин B6, участвующие в нервная система.

Перец также содержит бета-каротин, предшественник витамина А, который играет роль в зрении и осветляет цвет лица.

Он также богат водой (90%) и очень освежающий перец хороший мочегонное средство. Это предотвращает задержку воды.

На пищеварительном уровне: у перца есть свои достоинства желудки. Клетчатка в сочетании с водой заботится о вашем желудке и тканях желудка.

Перец обеспечивает хороший кишечник, снижает метеоризм и устраняет кишечных паразитов. Перец рекомендуется при расстройстве пищеварения или язве желудка.

Перец может способствовать лучше учиться а также стимулировать память. Действительно, это источник лютеолина, который ограничивает воспаление мозга и предотвращает дегенерацию клеток.

Перец также обладает антисептическими, стимулирующими и противоотечными свойствами.

Перец в кулинарии:

Хотя это фрукт, перец готовят как овощ.

В сыром виде они хуже перевариваются и могут вызвать некоторый дискомфорт в кишечнике и раздражать ваш хрупкий кишечник. Предпочитаю есть их приготовленными и без кожицы.

Тысяча и один способ попробовать перец! Несколько вкусных идей:

  • Винтаж, они добавляют хрусткости вашим салатам.
  • На гриле на барбекю они раскрашивают ваши шампуры.
  • Фаршированный перец с приготовлением из риса, лука, помидоров, курицы и некоторых ароматных трав.

> Найдите нашу вкусные рецепты фаршированного перца

морской или приготовленный в рататуй. Красный перец можно уменьшить порошок. Хорошая идея, чтобы приправить и украсить ваши тарелки.

Приготовленный перец принесет вам необходимые минералы и микроэлементы, полезные для вашего тела.

  • Вот наши советы по правильному выращиванию перца

Перец, советы красоты:

Полезен для здоровья, перец также полезен для волос и кожи.

Натуральная маска для волос: Зеленый перец смешать с 2 столовыми ложками оливкового масла. Нанесите маску на волосы на 30 минут и смойте. Это ускорит их рост.

Маска для кожи, склонной к акне : смешать перец и огурец. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз. Оставьте на 20 минут, затем смойте.

Умный совет:

Выбор и хранение перца:

Выберите болгарский перец твердым, гладким и блестящим с хорошо посаженным цветоносом.

В морозильной камере холодильника он может храниться до 8 дней. Или при комнатной температуре.

Совет, как легче очистить перец: нагрейте его в духовке, пока он не набухнет. Затем заверните их во влажное бумажное полотенце, кожица прилипнет к бумаге.


Видео: Чем опасен черный перец? В чем польза и вред такой приправы. (January 2022).