Десерты

Клубничный шарлотт

Клубничный шарлотт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Превосходная классика среди десертов, этот рецепт шарлотки с клубникой вызывает восхищение.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 25 мягких ложек печенья
  • 3 ст. сахарная пудра
  • 150 г клубники

Для клубничного сиропа:

  • 10 мл воды
  • 100 г сахара
  • 80 г клубники

Для клубничного мусса:

  • 30 мл цельных жидких сливок
  • 5 листов желатина (по 2 г)
  • 500 г клубничного кули
  • 100 г сахара

Читайте также: польза и польза клубники для здоровья

Клубничный шарлотт

Для клубничного сиропа:

- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения. Дайте остыть.

- Клубнику вымыть и почистить. Смешайте их и пропустите через сито, чтобы удалить семена.

Смешайте сироп и клубнику. Резерв.

Для клубничного мусса:

- Сильно взбивайте очень холодные сливки, пока они не прилипнут к веточкам венчика. Поместите в холодильник.

- Размягчите желатин в миске с холодной водой.

- Нагрейте 100 г клубничного соуса с сахаром. Хорошо перемешайте слитый желатин. Добавьте эту смесь к оставшимся 400 г кули. Вбиваем 1/3 взбитых сливок, перемешиваем до однородной массы.

Смешайте сразу весь остаток крема, аккуратно перемешайте.

- Смочите печенье клубничным сиропом, поместите его на дно формы для шарлотки и по краям (вырежьте выступающие печенья и отложите в сторону).

Влейте половину мусса. Разложите оставшиеся кусочки печенья и заполните форму второй половиной мусса. Поставить в холодильник на 4 часа.

- Разложить, посыпать сахарной пудрой и украсить клубникой.


  • Читайте также: как вырастить клубнику

Рецепт: Н. Ле Моаль, Фото: А. Бове - Ф. Амель


Видео: Флорентина - урожайный сорт ремонтантной клубники для грунта в теплице (May 2022).


Комментарии:

  1. Kajibar

    Извините, но, на мой взгляд, вы не правы. Я предлагаю обсудить это. Напишите мне в личку, это разговаривает с вами.

  2. Jimmie

    Я думаю, что ты не прав. Я уверен. Я могу это доказать. Напишите мне в личку.

  3. Morholt

    Прежде чем начать искать работу, узнайте рекомендации сотрудников о своих работодателях на нашем веб -сайте. И только тогда решите, предложить ли ваше предложение этой или иной организации. Узнайте различные рекомендации и сделайте свой выбор.

  4. Neron

    Я конечно извиняюсь, но не могли бы вы описать чуть подробнее.

  5. Keyon

    Я думаю, что это блестящая идея.



Напишите сообщение