Записи

Сен-Жак в петрушке


Вот идеальный рецепт приготовления морских гребешков, обжаренных в петрушке.

Ингредиенты для 4-6 человек:

  • 500 г морских гребешков
  • 3 столовые ложки петрушка нарезанное блюдо
  • 3 зубчика чеснока
  • Оливковое масло
  • 1 большая бочка сливочного масла
  • Соль перец

Их можно использовать в качестве закуски, а также в качестве тапас на аперитив.

Рецепт морского гребешка с петрушкой:

Вот восхитительный рецепт морских гребешков с петрушкой, которые можно использовать в качестве закуски, аперитива или легкого основного блюда с хорошим салатом.

  1. Начните с мытья Saint Jacques
  2. При необходимости удалите коралл.
  3. Сливайте, пока не закончится вода
  4. Очистите, а затем нарежьтечеснок
  5. Мелко нарезать петрушка блюдо
  6. На очень горячей сковороде разогрейте сливочное масло с небольшим количеством оливкового масла.
  7. Обжарить гребешки, варить на медленном огне 2–3 минуты, оставив орехи подрумяниваться.
  8. После приготовления согреться
  9. В сок, полученный при варке, добавьте чеснок, затем 2/3 петрушки.
  10. Оставьте чеснок для окрашивания на несколько секунд, затем снимите с огня (особенно чеснок не должен темнеть).
  11. Верните гребешки в сковороду, чтобы они пропитались петрушкой.

В больших тарелках, подавать маленькие гребешки добавление в последний момент остальная часть петрушки, соль и свежемолотый перец (в идеале смесь 5 ягод)

Вы также можете сопровождать Сен-Жак с тальятелле, это отлично, и вам просто нужно добавить 25 мл жидких сливок в сковороду непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита !


Видео: Чтобы НЕ ТРАТИТЬСЯ зимой НА ЗЕЛЕНЬ, ДЕЛАЙ ТАК!!! (January 2022).