Блюда

Куриные грудки с соусом из шпината

Куриные грудки с соусом из шпината


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вот прекрасный кремообразный рецепт куриных грудок со шпинатным соусом.

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 4 куриные грудки (без кожи)
  • 10 г сливочного масла
  • соль
  • свежемолотый перец

Для картофельных оладий:

  • 4 картофелины
  • 4 маленьких белых луковицы
  • 2 яйца
  • 2 ст. кукурузный крахмал
  • 10 г сливочного масла

Для кули из шпината:

  • 100 г шпината
  • ¼ простого йогурта
  • 20 сл птичьего сока
  • 1 щепотка мускатного ореха

Рецепт куриной грудки со шпинатным соусом

Готовим картофельные оладьи:

- Картофель очистить, вымыть и натереть на терке. Выдавите их, чтобы удалить лишнюю воду, и высушите кухонным полотенцем.

- Нарежьте лук.

- Взбить яичницу.

- Положите в миску тертый картофель, взбитые яйца, нарезанный лук и кукурузный крахмал. Приправить и перемешать. Резерв.

Приготовьте кули из шпината:

- Стебель, вымыть и процедить шпинат. Бланшировать 1 минуту в кипящей подсоленной воде. Слейте воду и перемешайте. Добавьте йогурт и приправьте.

- Добавьте птичий сок, затем нагрейте 1 минуту на сильном огне. Ароматизирует мускатный орех. Резерв.

Разогрейте духовку до 210 ° C (th. 7).

- Куриные грудки приправить, смазать топленым маслом и запекать 10 минут. Регулярно поливайте их, переворачивая.

Отложите их у входа в духовку, выключите, с открытой дверцей, пока будете готовить котлеты.

- Растопите 10 г сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием и сформируйте тонкие картофельные оладьи.

Обжарьте их на среднем огне по 5-8 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Слейте на бумажные полотенца.

Подавайте куриные грудки с соусом из шпината и картофельными оладьями.

Шеф-повар B.A.ba

Приготовьте свежий шпинат: по одному удалите с листьев волокнистые ребрышки (оставляйте только мягкую зелень листьев).

Для этого сложите лист пополам, ребро посередине, затем аккуратно потяните ребро от основания к верху листа.

Несколько раз промойте шпинат большим количеством воды (земляные овощи), затем процедите.

Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel


Видео: Легкий рецепт курицы со шпинатом и Черри в сливочном соусе. (May 2022).