Перец: польза и достоинства

В перец (пiper nigrum) Экзотическая специя, произрастающая на юге Индии и Шри-Ланки, продается в разных цветах (зеленый, белый, красный или черный) в зависимости от степени спелости бобов.

В кулинарии использование перца, короля специй, обещает много преимуществ и достоинств для нашего здоровья!

Перец веками использовался в аюрведической медицине.

Польза перца на тарелке

Европа знает перец сдревность. Используемый в основном в качестве приправы, он быстро обнаружил интересный терапевтический эффект против ревматизма, проблем с пищеварением, приступов лихорадки и даже депрессии.

• У перца есть свойства противомикробный а также противовоспалительное средствомы узнаем егостимулирующие добродетели а такжеантисептики.

• Гепатопротекторная пряность, перец защищает печень. Это также природный антиоксидант.

• Потребление перца улучшить пищеварение а также стимулирует аппетит ; рекомендуется в случае тошнота, из метеоризм или из запор.

• Стимулируя выработку эндорфинов, перец - природный антидепрессант что помогает бороться с тревогой и депрессией.
• Предупреждение однако чрезмерное употребление перца может вызвать серьезные ожоги пищеварительной системы.

Другие преимущества перца для здоровья

При наружном применении перец тоже умеет быть эффективным.

• Эфирное масло черного перца стимулирует организм, помогает бороться с боль в мышцах и ревматизм. Он также эффективен для облегчить дыхательные пути.
• Вмассажи с эфирным маслом черного перца расслабляет сокращенные области мышц (тендинит, спазм). Их рекомендуют в физическая подготовка спортсменов для разогреть мышцы.

Перец: зеленый, белый, красный или черный?

• На кухне мы используем черный перец и белый перец целые числа для ароматизируйте воду для приготовления пищи или соленья. Мы ценим ихраздавлен в маринадах или смесях специй, но также земля для украшения блюда во время его приготовления или за столом.

• В зеленый перец, используются свежие или сушеные (а чаще всего целые), ароматизаторы из птицы и экзотические рецепты ароматизатора.
• В красный перецреже удивит в десертах: добавьте несколько зерен в ванильный крем или яблочное пюре ...

Выращивание перца за его преимущества

Перец требует горячего воздействия (минимум 15 ° C), яркого, но защищенного от прямых солнечных лучей.

Почва должна быть перегнойной, прохладной, глубокой и дренированной. Если вы выращиваете перец растение в горшке дома, распыляйте его каждый день, он любит влажную атмосферу.

Не забудьте поддержать растение.

Видео: ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КРАСНЫЙ, ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ? (May 2022).