Категория Рыба / моллюски

Вот свежий и легкий рецепт приготовления пажо с восхитительным мангольдом, тушенным в карри и киноа. Время приготовления: 20 минут. Время приготовления: 20 минут. В корзине 1 филе пажо около 250 гр. 4 веточки (ребра) швейцарского мангольда 120 гр. киноа В шкафу 1 ручка сливочного масла 2 ст.

Вот оригинальный и ароматный рецепт жареной трески с креветками и сальсифом Ингредиенты для 4 человек: 1 пучок сальсифа 25 мл молока 100 г букеты сырых креветок 30 г сливочного масла 1 веточка тимьяна 4 стейка трески с кожей (по 140 г каждый ) 2 ст. ложки оливкового масла Соль, свежемолотый перец Для креветочного бульона: 2 лука-шалот 2 зубчика чеснока 2 ч. л.

Вот простой и быстрый рецепт сардин en papillote à la Provençale, сладких и ароматных Ингредиентов для 4 человек: 8 филе сардин 4 помидора 1 луковица 2 зубчика чеснока 10 филе анчоусов 30 г сливочного масла 1/2 соли 15 мл белого вина Перец Папилоты сардины в провансальском стиле - Удалите плодоножку, очистите, разрежьте пополам и засейте помидоры.

Вот восхитительный рецепт буррида морского черта с чоризо и его анисовым соусом Ингредиенты на 4 человека: 3 лука-шалота 100 г чоризо 25 сл жидких сливок 800 г морского черта без костей 30 г полусоленого масла 400 г очищенных и измельченных помидоров ( в коробке) 1 ч. столовая ложка тростникового сахара 5 мл пасты 10 мл белого вина Соль, свежемолотый перец Буррид морского черта - Лук-шалот очистить, вымыть и мелко нарезать.

Кто не мечтал сам курить лосося? Вот смелый и вкусный способ с копченым лососем в запеканке. Ингредиенты на 4 персоны: 500 г филе лосося с кожицей 2 ст. к с. рыбные специи 2 ч. л. опилки (желательно необработанный бук) 2 веточки сушеного фенхеля 1 лимон Рецепт копченого лосося в посуде для запекания Пинцетом удалите косточки с филе.

Если есть удачный союз сыра и мидий, то это брак мидий с рокфором. Прекрасный, простой и быстрый рецепт Ингредиенты для 2 человек: 150 г рокфора 1 кг мидий 1 чайная ложка. 1 столовая ложка кукурузного крахмала 1 яичный желток 2 стакана белого вина 1 маленький лук-шалот 1 зубчик чеснока Рецепт мидий рокфор Поместите мидии в большую кастрюлю с белым вином, луком-шалотом и молотым зубчиком чеснока.

Оригинальный рецепт, йодированные и полные свежести, мидии со сливками и цветками бегонии должны удивить не меньше, чем порадовать. Ингредиенты на 4 человека: 2 л мидий бушо 2 луковицы розового цвета 30 г полусоленого масла 20 мл сока яблоки 25 мл жидких сливок 12 цветов бегонии Соль, свежемолотый перец Несколько пучков красной смородины для украшения Узнать: все наши рецепты на основе мидийМидии со сливками и цветами бегонии - В кастрюлю налейте жидкие сливки, нагрейте.

Полный свежести и в то же время ароматный, этот рецепт филе морского леща с соусом из вирджин вызывает настоящее наслаждение. Ингредиенты для 4 человек: 4 филе морского леща (с кожей) Масло Маринад 1 лимон 10 мл оливкового масла 1 ветка тимьяна 1 лист соус лавровый лист, 1 помидор, 1 ч. базилика 2 ч.

Этот рецепт стейка из лосося с соусом из красного вина с восхитительным ароматом - настоящее удовольствие. Ингредиенты для 4 человек: 600 г филе лосося с кожицей 800 г небольшого лука-порея 100 г шампиньонов 1 морковь 200 г лука-шалота 1 луковица 150 г сливочного масла 5 мл жидких сливок 75 мл красного вина Луары 1/2 литра сублимированного рыбного бульона 1 чайная ложка.

Вот восхитительный рецепт жареных сардин и перца в сопровождении сливочного масла с оливками, помидорами и базиликом Ингредиенты для 4 человек: 24 сардины от La Turballe 2 перца на гриле 10 сл оливкового масла Fleur de sel Перец с мельницы Масло с солнечным вкусом : 120 г полусоленого (или сладкого) сливочного масла 10 листьев базилика 10 маслин без косточек 6 лепестков засахаренных помидоров 3 щепотки перца Espelette Соль Сардины и жареный перец, смешанное масло Для смешанного сливочного масла с солнечным ароматом:> Достаньте масло из холодильника на 1 час перед использованием, чтобы он размягчился.

Зимой Coquilles Saint-Jacques с фондю из эндивия и тмина - это восхитительно ароматное блюдо. Это идеальный союз земли и моря. Ингредиенты для 4 человек: 16 гребешков 8 эндивов 1 лимон 50 г сливочного масла 1 щепотка порошок тмина 10 мл жидких сливок Соль, перец Гребешки с эндивием и фондю из тмина. Выжмите лимон и удалите сок.

Весна, наконец, указывает на появление спаржи, так что вот восхитительный рецепт на основе лосося, который должен порадовать ваши вкусовые рецепторы ... Ингредиенты для 4 человек: 4 стейка из лосося по 150 г примерно 24 спаржи (в идеале 12 зеленых и 12 белых) 1 лук-шалот1 сбрызнуть винным уксусом 10 мл белого вина 15 мл жидких сливок 6 помидоров черри Несколько листьев месклуна 1 лимон Укроп, петрушка, кориандр, эстрагон, кервель Соль, перец Рецепт лосося со спаржей Рецепт лосося со спаржей желательно готовить из свежей спаржи, это сказать ранней весной.

Мы не всегда думаем об этом, мы говорим себе, что это сложно приготовить ... Однако рыба дается легко на кухне и допускает тысячи вариаций. Примеры с этими рецептами морепродуктов Label Rouge Ингредиенты для 4 человек: 4 филе палтуса Label Rouge без кожи, 1 пучок зеленой спаржи 1 апельсин 1 лимон 50 г сливочного масла 40 г муки 3 ст.

Романская капуста - красивый продукт, он может быть почти декоративным. Он остается на тарелке и при этом обладает легким вкусом. Время приготовления: 15 минут Время приготовления: 20 минут Ингредиенты для 2 человек: 1 филе сара примерно 250 г 1 апельсин 1 желтый лимон 1 молодая капуста Романеско 25 мл молока 5 сл сливки (по желанию) 1 морось оливкового масла, соли и свежемолотого перца Рецепт Cocotte de Sar с цитрусовыми и капустой Романеско Разогрейте духовку до 200 ° C (Th.

Односторонний лосось - это приготовление филе лосося только с одной стороны на очень горячих углях, обычно на барбекю или на дровах. Нежное и вкусное блюдо, несомненно, является одним из самый благородный способ попробовать лосось, который раскрывает все его секреты. Ингредиенты для 4 человек: 1 толстое филе лосося весом около 650 г Несколько розовых ягод Несколько веточек розмарина Укроп Рецепт лосося с одной стороны Вот рецепт, который тоже можно сделать летом на мангале и зимой у камина, если он есть.

Вкусный и изысканный рецепт запеканки из лангустина с соусом Арморикан Ингредиенты на 4 человека: 1 кг лангустинов (глазированные) 20 г сливочного масла с морской солью 50 г Пармезана Для соуса Арморикан: 1 луковица 1 морковь 1/2 стебля сельдерея 4 стручка чеснока 1 ч. ложки оливкового масла 1 небольшая банка томатной пасты 5 мл коньяка 2 стакана белого вина 50 мл рыбного бульона 1 букет, украшенный 20 г полусоленого масла 20 г муки 10 мл жирных сливок (30 мл М.

Прекрасный и нежный, морской лещ идеально сочетается с беконом в этом восхитительном рецепте Ингредиенты для 4 человек: 4 филе морского леща (180 г каждое) 8 ломтиков бекона 10 сл жидких сливок (30 жирностей) 50 г сливочного масла полусоли4 луковицы 2 щепотки сахара 8 молодых луковиц 2 ст.

Бистро по преимуществу и классическое, крылышко конька с каперсами и коричневым маслом всегда пользуется успехом Ингредиенты на 4 человека: 4 крылышка конька (около 200 г каждое) 12 молодой картофель 2 ст. столовая ложка белого уксуса 1 ч. суп из винного уксуса 80 г сливочного полусоленного 3 ст.

Этот рецепт папильоты Сен-Пьер с восхитительным вкусом и пряностью так же прост, как и его быстро приготовить. Ингредиенты для 4 человек: 4 филе Сен-Пьера 4 маленькие моркови 16 белых виноградин 12 листьев майорана 2 щепотки тмина 40 г полусоленого масла5 cl Muscat de Rivesaltes Соль, свежемолотый перец Papillote de Saint-Pierre Разогрейте духовку до 220 ° C (тепл.

Давайте воспользуемся солнечными днями, чтобы приготовить этого восхитительного морского леща на гриле, приправленного фенхелем и лимоном, в сопровождении малька и девственного соуса. Ингредиенты на 2 человека700-800 г морского леща6 мини-фенхель2-3 зубчика чеснока1 помидор 1 кг яблок сеголетки2 новые луковицы1 желтый лимон Тимьян, Розмарин, ЛаврОливковое маслоСоль, перец, перец чили Девственный соус10 черных оливок30 г каперсов2 новых лука80 г измельченных помидоров2 лимонного сока80 дл оливкового маслаСоль, перец, перец эспелеттБарбекю Королевский морской лещ: фенхель и лимон, девственный соус. Попросите продавца приготовить морского леща.